Portakallı Lokum
Sandığınızdan çok daha kolay yapılıyor; lezzeti ise şaşırtan derecede güzel ve ferah. Aslında tam da bu mevsime uygun bir tatlı denebilir. Mutlaka denemeniz gereken bir tarif.
Portakallı lokum için malzemeler:
- 2 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı buğday nişastas
- ½ çay bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
- 2 su bardağı su çıkacak kadar portakalı sıkın.
- Elde ettiğiniz portakal suyunu, süzgeçten geçirerek bir tencereye alın.
- İçerisine şekeri ekleyin ve nişastayı da süzgeçten geçerek ilave edin.
- Ocağa almadan önce karışımı iyice çırpın ki, topaklanmasın.
- Ardından tencereyi ocağa alın ve orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Portakallı karışımı, bir buz kalıbına pay edin.
- Önce oda sıcaklığında ılımasını bekleyin sonra buzdolabına koyun ve en az 2 saat dinlendirin.
- Dilerseniz, buz kalıbı yerine ince uzun bir kaba da aktarabilirsiniz.
- Lokumunuzun şeklinin nasıl olmasını istiyorsanız, kabı da ona göre seçin.
- 2 saat sonunda buz kalıplarından çıkardığınız lokumları pudra şekerine batırıp, servis edeceğiniz tabağa dizin.
Afiyet olsun!
Etiketler: portakallı lokum, portakallı lokum tarifi
Haziran 04, 2020
Listeye dön