Portakallı Lokum

Portakallı Lokum

Sandığınızdan çok daha kolay yapılıyor; lezzeti ise şaşırtan derecede güzel ve ferah. Aslında tam da bu mevsime uygun bir tatlı denebilir. Mutlaka denemeniz gereken bir tarif.

Portakallı lokum için malzemeler:

  • 2 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı buğday nişastas
  • ½ çay bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

  • 2 su bardağı su çıkacak kadar portakalı sıkın.
  • Elde ettiğiniz portakal suyunu, süzgeçten geçirerek bir tencereye alın.
  • İçerisine şekeri ekleyin ve nişastayı da süzgeçten geçerek ilave edin.
  • Ocağa almadan önce karışımı iyice çırpın ki, topaklanmasın.
  • Ardından tencereyi ocağa alın ve orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
  • Portakallı karışımı, bir buz kalıbına pay edin.
  • Önce oda sıcaklığında ılımasını bekleyin sonra buzdolabına koyun ve en az 2 saat dinlendirin.
  • Dilerseniz, buz kalıbı yerine ince uzun bir kaba da aktarabilirsiniz.
  • Lokumunuzun şeklinin nasıl olmasını istiyorsanız, kabı da ona göre seçin.
  • 2 saat sonunda buz kalıplarından çıkardığınız lokumları pudra şekerine batırıp, servis edeceğiniz tabağa dizin.

Afiyet olsun!

Etiketler: portakallı lokum, portakallı lokum tarifi
Haziran 04, 2020
Listeye dön